Потребительская корзина: чем кормят орловцев фермеры

Найти продукцию с частных подворий в орловских супермаркетах – задача не из легких. Все потому, что владельцы личных подсобных хозяйств не могут поставлять свой товар на витрины так же часто, как крупные производители, да и не готовы платить взносы за лучшие места на полках. Поэтому основным местом торговли натурпродуктами в Орле еще с советских времен остаются ярмарки. 

Приобрести фермерские дары можно, например, на центральном и южном рынках, а также по субботам и воскресеньям на Комсомольской площади или на площади Жукова. Здесь продают мясо, молоко, яйца, мед, ягоды, фрукты и овощи. Стоит домашняя продукция в дороже, чем магазинная, но качество оправдывает затраты.

Так, за литр молока придется заплатить в среднем 80 рублей, за килограмм творога – от 220 рублей, за десяток куриных яиц – 80-100 рублей. Что качается мяса, то килограмм свинины обойдется вашему кошельку в 340 рублей, говядины – 450 рублей, а баранины – 600 рублей. Домашняя птица — от 280 до 800 рублей.

У многих фермеров есть свои сайты и группы в социальных сетях, например, у экофермы "Зеленый шум", Образцовское "ЛПХ" и "Благословение". У первых двух через Интернет можно приобрести клубнику, голубику, ежевику, малину и другие ягоды из собственных питомников. Цена — от 200 рублей за кг. Третья – одна из крупнейших в регионе, с широким продуктовым ассортиментом.

Экоферма "Благословение" расположилась на территории Орловского полесья в Хотынецком районе. Здесь выращивают овощи, ягоды и фрукты, разводят уток, индеек, перепелов, цесарок и даже страусов. Помимо этого, фермеры занимаются производством творога и сыра из коровьего и козьего молока по старинным рецептам. Продукцию можно изучить на сайте и заказать прямо на дом, что очень удобно. А, если время позволяет, советуем заехать в этот живописный уголок: прогуляться по угодьям, заглянуть в контактный зоопарк и, конечно, приобрести различные вкусности к своему столу.

Некоторым орловским фермерам все же удалось проложить путь к покупателю через витрины супермаркетов. Так, например, в "Атолле" можно приобрести продукцию собственного производства от "ProfiHemp". В продаже: масло, семечки, мука и макароны из конопли, выращенной и переработанной в Орловской области. Стоят такие угощения от 50 до 200 рублей в зависимости от вида товара. 

Фермерские продукты активно проникают не только на кухни горожан, но и в орловские кафе. Так, недавно в областной столице открылась кофейня-сыроварня семьи Кузнецовых "Все свои". Здесь можно как приобрести фермерские сыры, творог, масло к домашнему столу, так и отведать блюда из них (десерты, йогурты, пасту, сэндвичи) прямо на месте. Приятным дополнением к ним станет ароматный кофе — не с собственной фермы, конечно, но от этого не менее вкусный. Средний чек в кафе – 300 рублей.

Конечно, это далеко не все фермерские хозяйства Орловской области. На территории региона их несколько десятков, не считая мелких частных подворий.