Праздник живота
КультураВ Орле 12 июня впервые прошел фестиваль еды.
В последние годы процессу приготовления пищи стали уделять повышенное внимание. Есть масса изданий, телевизионных программ, радиопередач, всевозможных групп в социальных сетях, посвященных этому "таинству". Еда превратилась в настоящий фетиш. Гамбургерами и сосисками в тесте уже никого не удивишь. Кафе и рестораны предлагают посетителям такое разнообразие блюд, что всей жизни не хватит, чтобы это попробовать.
Латте, чизкейки, феттучини с креветками, какой-нибудь апельсиновый фреш или облепиховый морс — все это становится неотъемлемым содержанием вашего инстаграма, твиттера и т. д.
В общем, еда, красиво и вкусно приготовленная, сейчас буквально на пике популярности.
- В наше время проведение праздников на открытом воздухе стало довольно интересным мероприятием, - говорит организатор Фестиваля еды Евгений Борисов. - На фестивале представлены блюда русской, украинской, восточной, японской кухонь. И люди могут посмотреть и послушать на мастер-классе, как все это готовится, а потом попробовать повторить дома.
Евгений еще год назад воодушевился идеей проведения такого пикника на открытом воздухе. Тогда он побывал на подобном фестивале в Москве. Конечно, масштабы орловского фэста и столичного не сравнятся. В Москве было представлено 200 участников, а в Орле их число не дотянуло до доброго десятка. Да и среди тех, кто пытался порадовать гостей своими блюдами, не всем это удалось. Кулинарными изысками (паэльей с морепродуктами, пельменями, лапшой Соба, всевозможными морсами и коктейлями) удивили лишь единицы. В той же Москве на фестивале нередкое явление - "городской маркет еды" — маленькая точка с одним видом изделий. К примеру, это могут быть жареные каштаны, суши, пончики или смузи.
Хотя, если уж с Москвой вновь сравнивать, то там платить пришлось не только за еду, но и за вход в парк, где и происходило все действо.
В следующем году, как заявил Евгений Борисов, он тоже намерен взяться за проведение уже второго фестиваля еды.
Конечно, хотелось бы, чтобы фестиваль оправдывал свое название, чтобы участников набралось хотя бы десятка два, чтобы они не скупились на пробные дегустационные версии блюд и чтобы эти блюда действительно явились для пришедших на праздник приятным открытием.
