Потребительская корзина: какую крупу предпочитают орловцы

Когда-то в нашей стране было всего три вида круп: пшено, овес и ячмень. В седьмом веке в рацион добавилась греча или, как её тогда называли, буковая пшеница. Чуть позже – в 15 веке, россияне узнали рис. Сейчас злаковые ушли на второй план. Все реже в нашей стране покупают овсянку. А ячмень и вовсе предпочитают приверженцы ПП и то пророщенный.

Гречка

У этого продукта практически нет опасных свойств. С осторожностью стоит её есть тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Не стоит налегать на одну только гречку. Некогда популярная гречневая диета, как правило, не оправдывает ожиданий и очень нагружает кишечник.

Что до пользы, гречка – кладезь витаминов В1, В2, В9, РР, Е, фосфора, кальция, меди, бора и молибдена. Еще один важный момент, гречневая крупа – растение неприхотливое, не требующее дополнительной обработки химическими удобрениями и пестицидами.

В Орле есть одна компания, занимающаяся выращиванием и производством гречи – "Элита" (д. Лаврово, Орловский район). Цена за упаковку в 900 гр. – 32 руб. Можно купить и на развес – за килограмм придется отдать 34,8 руб.

Рис

Поправить состояние кожи, ногтей и волос поможет рис. В его составе много витаминов, цинка, железа и аминокислот, которые являются основой клеток организма человека. Несмотря на то, что рис – продукт углеводный, поправиться от него невозможно. Он почти не содержит соли и не возбуждает желудочную секрецию.

Эту крупу невозможно вырастить на черноземе. Рис любит влагу и часто растет прямо из воды. Поэтому в Орловскую область его привозят из Краснодарского края, Казахстана и Кубани.

Килограммовая упаковка обойдется минимум в 41 руб.

Овсянка

Вы удивитесь, узнав, что англичане едят совсем другую овсянку. Такую же предпочитали наши предки – шлифованную и пропаренную. То, что продается в большинстве орловских супермаркетов, правильнее называть овсяными хлопьями. И они, увы, не так полезны. Если хотите повысить сопротивляемость организма к различным инфекциям и почистить кишечник, выбирайте именно ядрица.

В нашем регионе овес растет в изобилии. Только вот перерабатывающих производств нет – большинство идет на корм скоту. Пищевую овсянку привозят из Саратова, Нижнего Новгорода и Казахстана.

Упаковка 500 гр. овсяных хлопьев "Геркулес" стоит 42,3 руб. За точно такую же упаковку ядриц придется отдать в два раза больше.

Видов круп невероятно множество. Одни любят манку, другие предпочитают булгур, третьи считают, что самой полезной является пшенка. Диетологи утверждают, что все они обязательны в рационе каждого человека. Варите молочные каши и пловы и помните, все хорошо в меру. И приятного вам аппетита!