Потребительская корзина: какие яйца продают в орловских магазинах

Существует множество легенд, почему яйца стали главным символом Пасхи. По библейской версии, первое пасхальное яйцо было подарено Марией Магдаленой римскому императору после воскресения Иисуса Христа. Когда она рассказывала ему о радостном событии, яйцо стало красным. 

Есть и другая, более практичная, версия, почему начали красить яйца к праздничному столу. Делалось это с целью сохранить их свежими до окончания длительного поста, запрещающего верующим употреблять в пищу животные продукты. 

Как бы то ни было, но традиция сохранилась и до наших дней. Многие уже начали покупать яйца к праздничному столу. Как выбрать хороший продукт, откуда его привозят на местные прилавки и сколько придется отдать орловцам за десяток яиц, разбирался корреспондент городского портала vOrle.ru. 

Несмотря на то, что в регионе несколько птицефабрик, в магазинах в основном продают яйца из Белгорода, Санкт-Петербурга, Липецка, Курска и даже из Перми. Местную продукцию найти довольно сложно. Нам это удалось в нескольких магазинах сети "Пятерочка" и гипермаркете "Европа" на ул. Московской, где среди многочисленных лотков, привезенных издалека, нашлось несколько орловских — два вида яиц производства "РегионПродукт" (д. Никуличи).

Цена десятка куриных яиц в Орле — от 49 рублей и выше. Все зависит от категории. Самая дешевая — вторая (С2) по 45-55 граммов. А самые дорогие — отборные (СО) и высшего сорта (СВ) весом 75 граммов. Их цена может достигать 120 рублей за десяток. Стоимость яиц зависит также от времени года и праздничных дней.  Перед Пасхой значительно повышается спрос на данную продукцию, а значит увеличивается и цена. Сейчас средняя стоимость яиц категории С1-С0 — 70 рублей за десяток. Высшей категории – более 80 рублей.

На рынках и ярмарках можно купить фермерскую продукцию – за десяток "домашних" яиц придется отдать 100-130 рублей.

Помимо куриных в Орле также продаются перепелиные яйца. Их в основном привозят из Ленинградской и Московской областей. Цена двадцати штук — от 80 рублей.

А вот гусиные и утиные яйца на прилавках не увидишь. Редко их продают и на ярмарках. Дело в том, что они имеют довольно специфичный запах и зачастую заражены сальмонеллезом. Правда, если их хорошо помыть перед приготовлением и варить более пятнадцати минут, то они вполне безопасны.

Яйца птиц невероятно полезный и питательный продукт. Они богаты витаминами A, B1, B2 и другими ценными веществами. Существует мнение, что употребление яиц может привезти к ожирению из-за повышенного холестерина. На самом деле сбалансированное сочетание жиров, белков и минералов в яйцах усваивается практически полностью и совершенно безопасно для худеющих. Конечно же, если соблюдать меру. Врачи рекомендуют в день съедать не более 2-3 штук.

При покупке яиц в первую очередь нужно обратить внимание на скорлупу. Она должна быть матовой, сухой и без каких- либо повреждений. Цвет яиц роли не играет, а вот блестящая, с глянцем, скорлупа может говорить о том, что они хранились неправильно. Впрочем, проверить свежесть яиц можно и более простым способом. Сейчас во многих магазинах имеются специальные бесплатные аппараты. За считанные секунды можно свести на нет риск приобрести некачественный товар.