Мясорубки промышленные — функциональное, надежное пищевое оборудование

От уровня тех. оборудования и возможностей зависит производительность предприятия, качество выпускаемой продукции и предпочтения потребителей. В итоге, если вы, например – рентабельность вашего бизнеса.

Современные электромясорубки, запчасти к которым продает компания Цорм, по многофункциональности давно превзошли рамки своего названия. Их применяют не только в ресторанах, но и в столовых, на мясокомбинатах и даже на овощеперерабатывающих заводах. На них быстро нарубят фарш, в том числе и из костей, приготовят пюре и соусы, нашинкуют салаты, сформируют котлеты, начиняют колбасу, нашинкуют сыр. В отличие от старых ручных мясорубок, которые, впрочем, все еще встречаются на современной кухне, такой удобный и простой в обращении комбайн ускоряет процесс приготовления пищи.

В выборе пищевого оборудования отталкивайтесь от объемов. Для мясоперерабатывающих цехов, ресторанов или не больших отелей, подойдут быстрые электрические мясорубки способные переработать за час до 100-200 килограмм мяса. С ними вы получите высококачественный конечный продукт. Характеристики по производительности указывают на всех моделей.

Не менее важна и мощность мотора. Характеристика эта – главенствующая для крупных мясоперерабатывающих и колбасных заводов. Мощные модели рассчитаны на непрерывную продолжительную работу и могут перемалывать мясо как высокого качества, так и низкого с большим количеством сухожилий и даже костей, функция автореверса позволит избавиться от намотавшихся жил без разбора оборудования.

Шнековые модели функционируют за счет винта, толкающего куски мяса к ножу и решетке, разного калибра. Они подходят для производства бифштексов котлетного фарша начинки пельменей. В отличие от них кулерные электромясорубки измельчают фарш по принципу кофемолки превращая его в пюре. Его можно использовать и для перемалывания костей.

В интернет-каталоге Цорм вы найдете большой выбор мощных долговечных электрических мясорубок для коммерческого или промышленного использования а также сменные перфорированные самозатачивающиеся диски-ножи и дополнительные насадки Все оборудование исключительно высокого качества от мировых производителей можно купить по демократичным ценам.