Продовольственная корзина: какое сливочное масло продается в Орле

Сливочное масло: польза и вред

Споры о том, насколько опасно для здоровья есть масло, не утихают лет 70. С одной стороны, благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, витамины A, D, E, C полезны для нервной и репродуктивной систем. С другой – масло содержит холестерин, который, по мнению ряда врачей, приводит к образованию бляшек.

- Здесь, как и со многими другими продуктами, в умеренном количестве сливочное масло – благо, при переизбытке – вред, - говорит врач Ольга Шевченко.

Гораздо более опасны для здоровья спреды и маргарины. В их состав входят трансжиры, которые негативно сказываются на работе сердца, и модифицированная соя, вызывающая аллергические реакции.

Цена имеет значение

Аналоги из растительных жиров дешевле практически в половину. И в производстве тоже. Именно поэтому на прилавках так много фальсификата. Законодательством не запрещено изготовление спредов. Но производители часто «забывают» указать "дополнительные" компоненты в составе. И в магазинах они продаются по цене натурального.

По данным Росстата, за последние три года цены на сливочное масло выросли больше, чем на 38%. Орловцы несмотря на это предпочитают в пищу молочный продукт.

За брикет 180 гр. в орловских магазинах придется заплатить в среднем 85 рублей.  Причем, если сравнивать цены, регион происхождения особого значения не имеет.

Где производят масло

В Орловской области около 40 маслодельных компаний. Есть среди них и свои звезды. Например, "Деревенька моя" ОАО Глазуновский маслодельный завод. 200 гр. сливочного масла на орловских прилавках стоит 92 рубля. До введения санкций сливочное масло из орловской глубинки пользовалось спросом не только в российских столицах, но и в Европе.

Производит масло сладкосливочное несоленое "Крестьянское" и "Орловская нива". В составе только пастеризованные сливки. За упаковку масла 72,5% жирности придется отдать 83 рубля.

Еще одним известным производителем является ООО "Маслово". Масло в зеленой упаковке «с коровками» известно каждому с детства. Брикет 180 гр. стоит 78 рублей.