Потребительская корзина: сколько стоят овощи зимой

Речь пойдет не об оставшихся с осени картошке и моркови, а о свежевыращенных овощах: огурцах, помидорах, болгарском перце, кабачках, баклажанах, цветной капусте и др.

Нередко зимние овощи, выращенные в теплицах, обладают "пластмассовым" вкусом. Отчасти это происходит из-за того, что их срывают незрелыми, чтобы не испортить товарный вид при длительной транспортировке. Особенно это касается помидоров и огурцов. Поэтому лучше отдать предпочтение сортам, выращенным в теплицах нашей страны или в странах ближнего зарубежья. Такие овощи не затратили много времени на путь от грядки до прилавка. Также стоит обращать внимание на цвет и структуру овоща, например, слишком бледные и твердые томаты должны насторожить.

Стоимость килограмма огурцов в зимний период в Орле — от 160 до 220 рублей, помидоров — от 180 до 260 рублей.

А вот приобрести хороший болгарский перец зимой намного проще. Продаваемые сейчас плоды обладают таким же ароматом и вкусом, как и летом. Цветовая палитра также велика — красные, оранжевые, желтые и зеленые овощи внесут красок в ваше зимнее меню. А вот цена их существенно выросла с лета — за килограмм "болгарского" овоща придется отдать от 250 до 320 рублей, в зависимости от магазина.

Ценители кабачков и баклажанов тоже могут не ждать теплого времени года, чтобы полакомиться свежими любимыми овощами. Их сейчас можно легко купить в магазине. Средняя стоимость килограмма кабачков — 180 рублей, баклажанов —  210 рублей. Однако, если первые практически не отличаются по вкусовым качествам от летних, то от баклажанов можно ожидать подвоха в виде все того же пластмассового вкуса, а точнее безвкусия.

Еще одна представительница овощных культур, которая сейчас в достатке присутствует на прилавках магазинов — цветная капуста. Она отлично подойдет для детского и диетического питания. Стоимость килограмма овоща сейчас варьируется от 170 до 220 рублей. Чуть дороже стоят другие виды капусты — брокколи (260 руб./кг) и брюссельская (240 руб./кг).

Зимой можно приобрести не только овощи, но и различную зелень. За пучок свежей петрушки или укропа придется заплатить от 25 рублей, зеленого лука ― 40 рублей, листового салата — 49 рублей, сельдерея ― 90 рублей. Большая часть продаваемой зелени выращена в теплицах нашей страны.

Редис можно приобрести как российского, так и импортного происхождения. Упаковка весом 500 граммов обойдется покупателю в 82 рубля.

Главный вопрос: как же выбрать вкусные овощи зимой? Основные ориентиры в этом случае — цвет, аромат и плотность плода, ну и, конечно, ваша интуиция. Также можно взять небольшое количество овощей на пробу, а затем уже принимать решение о более крупных покупках.

Стоит обращать внимание и на то, откуда овощ попал на прилавок. Гораздо больше шансов купить качественный вкусный продукт, который выращен там, где сейчас он является сезонным.

Но и не стоит забывать о расстоянии, необходимом для транспортировки. Чем оно больше — тем выше вероятность, что овощ был собран недозрелым. Зелень лучше приобретать из местных теплиц. В конце прошлого года в Орловской области также открылись тепличные комплексы, которые уже в ближайшие месяцы начнут поставлять помидоры, огурцы и болгарский перец на региональный рынок и на прилавки других областей. 

Следуя этим рекомендациям, можно без труда выбрать вкусные и полезные овощи даже в не сезон.