Уши с секретом
Здоровье<b>В орловском кафе продавали зараженные свиные уши.</b>
В одном из орловских кафе сняли с продажи свиные уши. Сделано это было по той причине, что необходимых ветеринарно-сопроводительных документов, подтверждавших бы безопасность региона-производителя по таким заболеваниям, как туберкулез, бешенство и АЧС, на продукцию не оказалось.
Свиные уши изъяли и отправили на экспертизу. И, как выяснилось, не зря. Эксперты нашли в них кишечную палочку.
— Наличие бактерий группы кишечной палочки в пищевых продуктах свидетельствует о несоблюдении санитарных норм при производстве товара, либо о неправильных условиях его хранения,- пояснила начальник отдела ветсанэкспертизы ФГБУ "Орловский референтный центр Россельхознадзора" Вера Баркова.
Предпринимателя оштрафовали, а само кафе ждет усиленный лабораторный контроль. На протяжении месяца вся поступающая сюда свинина должна будет отправляться на экспертизу.
