Роспотребнадзор оценил качество горячего питания в орловских школах

Управление Роспотребнадзора по Орловской области представило данные по контролю за обеспечением качественным бесплатным горячим питанием школьников региона по итогам 2021-2022 учебного года.

Как сообщили в пресс-службе ведомства, охват горячим питанием составил 85%, двухразовое питание получают 24,8% школьников.

По итогам проверок обнаружено 926 нарушений в 280 школах — 76,7% от всех проверенных. 87% всех нарушений приходится на несоблюдение режимных вопросов работы пищеблоков, в том числе по мытью посуды и инвентаря, уборке помещений.

При этом снизилось число нарушений, связанных с технологией приготовления блюд. Проведена оценка 777 готовых горячих блюд на соблюдение требований к температуре выдачи, массе порций. Факты занижения заявленной в меню массы отмечены только в четырех случаях.

Итог проверок — 296 постановлений о назначении административных наказаний, 284 из которых — в виде штрафа.

Также 10 организаторов питания, 53 поставщика продуктов. Распространенные нарушения — маркировка товара, содержание сопроводительной документации, транспортировка продукции.