Обед с последствиями

Столовую, где отравился орловец, временно закрыли.

Столовая на улице С. Шаумяна, 37 временно не принимает посетителей. Работа заведения общепита приостановлена после внеплановой проверки. Поводом для нее стало обращение орловца, отравившегося приготовленными здесь продуктами.

Проверка показала, что в столовой нарушалась поточность технологического процесса, отсюда перекрест сырой и готовой продукции, чистой и грязной посуды.

"Отсутствовали условия для обработки и мытья кухонной, столовой посуды, столовых приборов, продовольственного сырья и рук персонала, гарантирующие безопасность технологии приготовления блюд. Как результат, в салате, смывах с оборудования  обнаружены бактерии группы кишечной палочки",- говорится в официальном сообщении пресс-службы управления Роспотребнадзора по Орловской области.

В отношении владельца столовой возбуждено административное производство. Само же заведение закрыто на 90 суток.