Ключевые особенности современных конвекционных печей

Агрегаты устанавливаются в пекарнях, кондитерских, заведениях общественного питания, больших и малых заводах хлебопекарской промышленности. Оборудование имеет такую конструкцию, чтобы производитель мог следить за процессом выпечки, что значительно облегчает процесс приготовления. И это далеко не все преимущества конвекционной печи. Конвекционные печи возможно подобрать по тем или другим функциональным особенностям в специализированном онлайн-магазине, где представлен не только весьма широкий ассортимент, но и установлены нормальные, заманчивые и адекватные расценки на подобные изделия.

Конструкция и достоинства агрегатов

Конвекционная печь представляет собою основную пекарную камеру, которая оснащена лампами и дверцей со стеклом. Внутрь агрегата помещают специальные противни, на которых выкладываются заготовки будущих мучных изделий. Преимуществами современной печи являются такие, как:

• можно выпекать за раз много мелких кондитерских изделий;

• равномерность цвета выпечки;

• возможность эксплуатации в ручном или автоматическом режиме;

• долговечность и надежность;

• простота в обслуживании и использовании;

• наличие большого количества функций, необходимых для полноценного пропекания теста.

Современные модели могут поддерживать заданные поваром параметры выпечки благодаря автоматике, а также проворачивать противень или увлажнять выпечку во время готовки. Подбирать необходимо в зависимости от функциональных особенностей и целей.

Большой выбор конвекционных печей в одном месте

В онлайн-каталоге компании "АстраХлеб" представлены различные модели конвекционных печей с разными параметрами, эксплуатационными характеристиками и стоимостью. На сайте можно заказать также другие виды хлебопекарного оборудования. Если человек не может определиться с выбором, всегда можно обратиться за помощью к онлайн-помощникам.