Потребительская корзина: какую водку пьют орловцы

Если отбросить все примеси, то основу водки составляют вода и спирт-ректификат. Последний изготавливается из зерна, картофеля или свеклы.  Затем к основному, чаще всего зерновому компоненту добавляют ячмень, овес, просо, кукурузу, гречиху, горох. От соотношения этих составляющих зависит вкус.

Эта технология производства появилась в 19 веке. Историк Вильям Похлебкин утверждает, что производство водки из хлебного спирта возникло в одном из монастырей в середине 15 века. Тогда этот алкогольный напиток изготавливали преимущественно из ржи.

Наше государство знало и расцвет водочной индустрии, и "сухие законы". С 1890-х годов монополия на производство крепкого алкоголя находится у государства.

Издавна одной из основных бед россиян считали пьянство. По данным Росалкогольрегулирования, объем розничной продажи водки в 2017 году достиг 72,22 млн декалитров. Крупнейшими производителями 40-градусной являются "Кристалл-Лефортово" (водка "Старая Москва", "Эталон", "Праздничная"), "Статус-групп" (бренды "Столичная", "Путинка", "Высота", "Зимняя дорога"), московский завод "Кристалл".

В нашем городе был свой "Кристалл", однако в конце прошлого года потребительский кооператив "Кредитный дом" подал в орловский арбитражный суд заявление о признании банкротом АО "Орловский кристалл". Первые проблемы у завода появились в 2011 году. Четыре года спустя при поддержке экс-губернатора Вадима Потомского он возобновил производство. Окончательно конвейер остановился в 2017 году.

Цена водки, класса эконом, начинается от 249 рублей за бутылку 0,5 литра. Премиум изготавливается из спиртов "Люкс" и "Альфа", что существенно сказывается на цене. За 0,5 придется отдать не менее 600 рублей. Супер-премиум обойдется минимум в 1500 рублей, а ультра-премиум – 4000 рублей.

Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!