Потребительская корзина: какое сливочное масло покупают орловцы

Те, кто отдает предпочтение дорогим продуктам, отчасти правы. Средняя цена упаковки сливочного масла весом 200 граммов в Орле установилась в пределах 94 рублей. Все, что дешевле,  уже должно насторожить. Подумайте сами, для производства одного килограмма масла необходимо не менее 20 литров молока.

Но цена  еще не гарантирует качества. Поэтому смотрим на процент жира, он не должен быть меньше 72,5 %, а в идеале — 82,5%. Если жирность масла ниже минимальной отметки, то, скорее всего, в состав входят растительные добавки. При этом некоторые производители указывают это на упаковке, а некоторые предпочитают умолчать.

В состав качественного сливочного масла входят только молоко и сливки. Допустимо добавление соли. Поэтому внимательно читайте состав, наличие дополнительных ингредиентов, а также надписи "молокосодержащий продукт", "растительно-сливочное масло", "с заменителем молочного жира"  говорят о том, что перед вами спред.

Что касается упаковки, то предпочтение лучше отдать фольгированной, а не бумажной. Последняя пропускает солнечный свет, и масло от этого может окислиться.

А вот под какой маркой продается самое вкусное масло, ответить сложно. Здесь уже предоставляем вам возможность выяснить опытным путем. А чтобы точно не ошибиться с выбором, советуем отдавать предпочтение известным брендам или местным производителям. Тем более, маслодельных компаний в нашем регионе насчитывается не один десяток. Многие из них зарекомендовали себя не только в Орловской области, но и в других регионах.

На прилавках орловских магазинов можно найти несоленое масло "Крестьянское" производства "Орловской нивы" (110 руб/200 гр), одноименное масло "Урицкого молокозавода" (199,99 руб/400 гр) и "Болховского сыродельного завода"  (101 руб/ 180 гр),  глазуновское масло под названием "Деревенька моя" (105 руб/200 гр) и др.