Горячие блюда Орла

В Орле можно найти горячие блюда на любой вкус - от азиатского стритфуда до ресторанной классики с томленым мясом и авторскими соусами. Мы собрали примеры горячих позиций из нескольких мест города и рассказываем, что там подают и сколько это стоит.

Азиатский фастфуд и экспериментальные сочетания в «Кимчи»

В азиатском «Кимчи» в классическом понимании горячих основных блюд немного - заведение скорее делает ставку на горячие закуски и блюда формата street food. Основные виды мяса здесь - говядина и курица.

Одно из самых необычных блюд - корн-дог в Дошираке за 380 рублей. Внутри - говяжья колбаска и сыр моцарелла, обжаренные в тесте из яйца, паприки, молока и пшеничной муки. Подается блюдо с лапшой быстрого приготовления и соусом на выбор.

Еще одна позиция - куриное бедро на рисе с соусом Том Ям (370 рублей). Курица готовится в кляре и панировке панко, подается с рисом, кунжутом и соусами - крабовым и том ям.

Любителям простых и сытных закусок подойдет корн-дог с картофелем фри (380 рублей) - классическая говяжья колбаска с моцареллой в тесте, дополненная порцией картофеля.

Есть и вариант для перекуса - попкорн из курицы (320 рублей). Это кусочки куриного бедра, обжаренные во фритюре с крахмалом и специями, которые подаются с соусом на основе кетчупа, уксуса, сахара и соли.

Из горячего здесь также советуют попробовать лапшу с говядиной и горошком в устричном соусе - блюдо стоит 320 рублей.

Банкетная классика в «Террасе»

«Терраса» позиционирует себя как место для обедов, семейных встреч и банкетов. Основные виды мяса в меню - свинина, говядина и курица.

Горячие блюда представлены в банкетном меню на сайте заведения. Например, можно заказать:

• Корейку, фаршированную жюльеном - 600 рублей  
• Стейк из говядины - 1300 рублей
• Стейк из курицы с соусом «1000 островов» - 450 рублей

По телефону в заведении уточнили, что лучше обсудить выбор блюд лично, а конкретные рекомендации по горячему дать не смогли, так как меню не оказалось под рукой.

Томленое мясо и су-вид в ресторане «Итальянцы»

В ресторане «Итальянцы» делают ставку на мясные блюда с европейской подачей. В меню используются говядина, курица и ягненок.

Одно из блюд - говяжьи щечки с мозговой косточкой и орзо (830 рублей). Щечки томят в красном вине с овощами и томатным соусом, а подают с пастой орзо, пармезаном и базиликом.

Есть и более легкий вариант - куриная грудка с апельсиновым терияки (750 рублей). Грудку готовят методом су-вид, подают с брокколи, орзо со шпинатом и сливочно-пармезановым соусом, украшая блюдо нитями чили.

Для любителей стейков подойдет миньон из говяжьей вырезки со стручковой фасолью (1350 рублей). Стейк готовят до степени medium-well и подают с фасолью, обжаренной и завернутой в хрустящий бекон.

В заведении также рекомендуют попробовать голяшку ягненка с трюфельным пюре (1100 рублей). Мясо готовят по технологии су-вид и подают с соусом демиглас, шампиньонами и ароматным пюре.

Разнообразное мясное меню в ресторане «Лабиринт»

В ресторане «Лабиринт» горячие блюда представлены довольно широко. Здесь используют курицу, свинину и говядину.

Один из вариантов - филе миньон (1500 рублей). Это классический стейк из говядины с соусом из зеленого перца, лука и красного сухого вина. Рекомендуемая степень прожарки - medium.

Из свинины предлагают вырезку под грибным соусом (790 рублей). Мясо обжаривают на гриле, подают с овощами и соусом из вешенок и оливок.

Есть и блюда с восточными нотками - например, курица «Карри» (630 рублей), куриное филе с рисом по-французски и соусом карри.

Среди рекомендаций - филе индейки с ананасом и сливочным соусом (780 рублей). Блюдо подают с болгарским перцем и рисом по-французски.

В меню также есть более сытные позиции, например свиная голень «Мюнхен» (1600 рублей) с маринованной капустой, картофельными крокетами и горчичным соусом.

Отдельно стоит отметить куриную грудку, фаршированную вялеными томатами, базиликом и творожным сыром, которую подают на чатни из тыквы. Стоимость блюда - 720 рублей.

Напомним, что блюда и цены актуальны на момент выхода статьи. Подробное меню есть в социальных сетях и на сайтах заведений.

Горячие блюда в заведениях Орла сильно различаются по формату. Где-то это быстрый азиатский фастфуд, где-то - банкетная классика, а где-то - ресторанные мясные блюда с авторскими соусами и сложными технологиями приготовления. Поэтому выбрать можно как простой перекус, так и полноценный гастрономический ужин.

А вот что сделать нужно обязательно, так это - выбрать лучшее заведение Орла в этом месяце в нашем новом проекте.

Следующий обзор уже готовится, такой же горячий и сочный, как мясные блюда в ресторанах. Следите за новостями на портале vOrle.