В Орловской области подорожали продукты

За стоимостью социально значимых продуктов питания следят и рядовые покупатели, и статистические службы, и государственные органы. Ведь это самый доступный и сбалансированный минимальный набор продовольствия, обеспечивающий человека важными витаминами и макроэлементами.

Мы решили рассказать, в какую сумму обходится базовая продуктовая корзина в регионе по подсчетам Орелстата.

Стоимость в январе

На совокупный набор из 25 продуктов питания (рублей за килограмм) житель Орловской области потратит в среднем 5,2 тыс. руб. Сумма актуальна на конец января 2024 г. К соответствующему месяцу прошлого года продовольственная корзина подросла в цене на 7,1%. Это ниже, чем итоговый уровень инфляции в области (7,52%) и средний рост цен на все продукты питания (9%) в 2023 г.

Важный рубеж в пять тысяч рублей общая стоимость набора превзошла в октябре прошлого года. В последующие три месяца она непременно увеличивалась в пределах 30-80 руб.

Что подорожало?

За последний год ценник увеличился на 15 из 25 наименований из социально значимого перечня. Особо выделим стоимость десятка куриных яиц. В прошлом январе продукт богатый легкоусвояемым белком оценивался в 76,6 руб., тогда как в первом месяце текущего года за него платили 142,5 руб. Таким образом рост составил 86,1%.

Причем согласно индексу потребительских цен по сравнению с декабрем стоимость десятка яиц упала на 1,7%. Своих пиковых ценовых величин яйца достигли именно в конце 2023 г. Заметим, что ценник постепенно стал расти еще в августе. До этого стоимость десятка яиц колебалась в районе 72-84 руб.

На треть относительно прошлогодних значений подорожали яблоки (с 91,6 до 117,8 руб. за кг) и белокочанная капуста (с 26 до 36,1 руб. за кг). На рост ценника на хрустящий овощ оказывает воздействие стабильный сезонный фактор. Добавляют по паре рублей и дополнительные траты на обслуживание складов, где хранится овощ, и дефицит предложений от поставщиков вкупе с сохраняющимся спросом населения.

Стоимость яблок обусловлена транспортными расходами, трудовыми издержками садоводств и желанием ввиду отсутствия иностранных конкурентов увеличить прибыль предприятий. Помним и о препаратах с удобрениями, точно не подешевевших за последние несколько лет.

На 20% больше покупатели платят за шлифованный рис и неразделанную мороженную рыбу. В этом же списке самых подорожавших социально значимых продуктов могло оказаться охлажденное и замороженное мясо кур. Однако с сентября 2023 г. по январь 2024 г. стоимость килограмма популярной мясной продукции опустилась с 223 до 192 рублей.

Падение средней цены

В базовой корзине с продуктами отыскиваются товары со снизившейся за год ценой на них. Шесть позиций из социально значимого списка подешевели относительно января прошлого года.

В первую очередь акцентируем внимание на гречке и картофеле. Крупа сбросила со своей стоимости порядка 17%. В январе килограмм гречки-ядрицы продавался за 69,7 руб. Ценник на картофель упал на пятнадцать процентных пунктов до 20,8 руб. Благоприятствовали снижению стоимости наивысшие собранные урожаи внутри страны.

"Урожай картофеля рекордный. Есть также и импорт картофеля, но он тоже снижается – по причине высокого урожая. Так что процесс снижения цен на картофель уже идет", – говорит председатель комитета "Опоры России" по финрынкам Павел Самиев ("АиФ", "Бьем рекорд. Экономист раскрыл, почему подешевеет картофель" от 9 января 2024 г.).

Стоимость оставшихся продуктов уменьшилась от 1 до 4 процентов.

Заморозилась стоимость (изменение менее одного процента в обе стороны) на следующие продовольственные товары – говядина на кости (521,8 руб. за кг), подсолнечное масло (128,8 руб. за л), пастеризованное молоко (67,6 руб. за л) и репчатый лук (37 руб. за кг).

Стоимость товаров в магазинах

Пройдемся по популярным розничным продуктовым магазинам и посмотрим на ценник самых подорожавших и наиболее подешевевших продуктов.

В известных торговых точках стоимость десятка яиц не опускается ниже 100 руб. В зависимости от категории и производителя она достигает 150 руб., что мало отличается от средних значений.

Цена на яблоки варьируется от 69 до 82 руб., причем это так называемый "желтый ценник". Без акционных предложений стоимость этого фрукта доходит до 110-120 руб. за кг. Наконец белокочанная капуста продается за 27 руб., некоторые ранние сорта достанутся покупателям за 80 руб. за кг.

Все крупы на магазинных полках реализуются в упаковках весом 800-900 г. Минимальная стоимость обнаруживается при указании "социальная цена". Например, рис продается за 67 руб. (в других случаях в 88-134 руб., максимум – 180 руб.), гречка – 32-37 руб. в зависимости от магазина (ценник без желтого фона равен 59-79 руб., самое большое значение – 123 руб.). Не такое популярное пшено приобретается за 26-30 руб.

Немытый картофель можно купить за 20-23 рубля за кг., а пшеничную муку – за 48-95 руб. Покупателям с аллергией на глютен или людям, сознательно отказавшихся от данного белкового компонента, отводится место на полке с пакетами муки за 140 руб.