Просим отойти от экранов вегетарианцев
Сейчас будет мясо!
Без горячего многим тяжело представить полноценный обед, а пышное застолье без таких блюд просто невозможно.
Существуют десятки видов различного мяса: млекопитающих, птицы – домашней и дикой, и даже экзотических животных.
Чтобы попробовать что-то очень оригинальное, скорее всего, придется отправиться в путешествие. А чтобы поесть со вкусом и удовольствием, достаточно отправиться в путешествие по ресторанам Орла. Зовем вас вместе с нами - по следам мясных блюд…
Тбиладжио
Первая остановка - грузино-итальянский ресторан. Мясные блюда в этом заведении любят: их много, есть из чего выбрать.
В меню - горячее из курицы, говядины и свинины. Отдельным блоком идет «Мангал-меню».
Например:
Горячее:
- цыпленок по-чкмерульски;
- оджахури со свининой, картофелем по-деревенски и овощами;
- оджахури с курицей, картофелем по-деревенски, лесными грибами;
- мясные рулетики в беконе с картофелем бейби и соусом демиглас;
- телятина с картофельным пюре и соусом демиглас.
Стоимость блюд варьируется от 450 до 620 рублей.
Мангал:
- шашлык из куриного бедра;
- шашлык из свинины;
- шашлык из свиной шеи;
- люля-кебаб из курицы;
- люля-кебаб свино-говяжий.
Мясо на «огне» будет стоить от 400 до 550 рублей.
Что советуют попробовать:
- Из горячего - оджахури со свининой или оджахури с курицей. Оджахури - это традиционное грузинское жаркое из мяса. Полноценное второе блюдо с нежнейшим мясом, картофелем и овощами. Со свининой - 450 руб., с курицей - 490 руб.
- Из блюд на огне - тарелка на мангале. В нее входит шашлык из свиной шеи, из куриной грудки, люля-кебаб из курицы, свино-говяжий люля-кебаб, картофель по-деревенски и овощи гриль: перец болгарский, кабачок, баклажан + соусы: сацебели, ткемали, чесночный с зеленью. Идеально для большой компании, в которой все любят разное мясо. Стоимость такого набора - 2200 руб.
Московский дворик
В этом кафе от ассортимента горячего разбегаются глаза. Хоть и набор мяса традиционный - свинина, говядина, курица, - но приготовлены они очень разнообразно.
Например:
- свинина «Бай Бэй». В составе: свинина, мясо сырокопченое, фасоль стручковая, картофель беби, соус медово-горчичный. Стоимость - 690 руб.;
- говяжьи щечки с картофелем беби: щечки говяжьи, картофель беби, сливки, соус «Терияки», чеснок, пармезан. За 810 руб.;
- куриная грудка «Марешаль»: филе куриное, шампиньоны, лук репчатый, сыр, майонез, яйцо куриное, сухари панировочные, салат айсберг, огурец, помидор, горчица зернистая, соус сладкий «Чили» - 525 руб.
Есть и стейки из говядины и свинины, имеются наггетсы и кордон блю.
Что советуют попробовать:
- свинина в сливочном соусе: свинина, сметана, майонез, помидор, сыр. Стоимость - 530 руб.;
- если хочется горячего с гарниром, то - мясо, запеченное в фольге. Это: свинина, перец болгарский, баклажан, кабачок, чеснок, соус соевый. Все это удовольствие - 730 руб.;
- из курицы - куриная грудка «Сюрприз». Филе куриное, помидор, сыр, лук репчатый, шампиньоны, майонез, сыр. По цене - 475 руб.;
Патее & пицца
Как понятно по названию, это заведение специализируется на… барабанная дробь… пицце и патее. Горячие блюда, тем не менее, в меню есть, представлены в интересном исполнении. Из мяса можно выбрать курицу, свинину или говядину.
Например:
- скандинавская сковородка - это жаркое из 3 видов мяса;
- свиные ребрышки BBQ: ребрышки запекаются под соусом барбекю, подаются со свежим огурцом и морковью, цена - 499 руб.;
- куриная грудка, фаршированная сливочным сыром и зеленью - 449 руб.
Еще есть сербская скоблянка из говядины, мясо в горшочке, жаркое на сковородке. Стоимость блюд с мясом - от 250 до 600 руб.
Что советуют попробовать:
Выбрать что-то из горячего, как нам сказали, невозможно - все очень вкусно. А вот настоятельно советовали взять патее - дословно со шведского «маленькие кусочки» в сковороде. Есть с курицей, свининой
и другими, менее мясными вариантами. Цена в зависимости от наполнения варьируется от 299 до 649 руб.
Pitnica
В этом заведении горячих блюд не так много, но все они отборные и олицетворяют специфику заведения. Мясо представлено курицей, свининой, говядиной и кроликом.
Например:
- вепрево колено с тушеной капустой. Традиционная свиная рулька с зажаренной корочкой. Подается с тушеной капустой и томатным соусом. Стоимость - 1240 руб.;
- Свиные ребрышки BBQ. Свиные ребрышки, томленные в апельсиновом маринаде. Подаются с картофелем фри и соусом «Чили» - 690 руб.;
- Митболы из кролика в демиглас с овощами и пюре. Это нежные фрикадельки из филе кролика, тушенные с овощами в мясном соусе демиглас. Подаются с картофельным пюре, зеленым горошком и соусом песто. Цена - 550 руб.
И, конечно же, есть колбаски гриль - из курицы, свинины, свинины и говядины.
Что советуют попробовать:
- свиные ребрышки BBQ, о которых писали выше, - 690 руб.;
- вепрево колено (даже название говорит о том, что заказать надо) - 1240 руб.
Каховка
Настоящая находка для любителей мяса. В меню есть блюда из оленины, говядины, свинины и цыпленка.
Например:
- оленина с печеным сельдереем и брусничным соусом - 990 руб.;
- говяжьи щечки с овощами - 720 руб.;
- утиная грудка с пюре из батата и пряной вишней - 720 руб.;
- пряный цыпленок с картофелем и соусом из копченого сыра - 650 руб.
Отдельным блоком идет мясо на гриле - это стейки и куриная грудка.
Что советуют попробовать:
- стейк «Стриплойн» - говядина, тонкий край отруба из поясничной части. Цена - 1400 руб.;
- сачете-стейк - сделан из диафрагмы быка. Цена - 990 руб.;
- стейк «Техас» из свиной шеи - 520 руб.
Отметим, что блюда и цены актуальны на момент выхода статьи. Подробное меню есть в социальных сетях и на сайтах заведений.
Надеемся, вам захотелось попробовать что-нибудь из нашей подборки. А рестораны и кафе готовы приготовить любое из этих блюд. Тогда вы точно сможете отдать голос за любимое заведение в нашем новом проекте.
Следующий мясной обзор - совсем скоро.
Хотите читать наши новости раньше всех?
Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других
Добавить
