От семги до хот-пота
Рыбные маршруты по заведениям Орла.
Познакомившись поближе с рыбной кухней Орла, мы выяснили, что это не просто пункт в меню, а целая гастрономическая история. Кафе и рестораны города предлагают от классических стейков до паназиатских экспериментов и интерактивных ужинов. Разные заведения раскрывают тему рыбы по-своему: где-то через европейскую классику, где-то через роллы и поке, а где-то превращают ужин в настоящее шоу.
Так что, если на майские праздники погода не позволит сделать шашлыки, обратите внимание на заведения из нашей рубрики.
Лабиринт
В меню - семга, дорадо, камбала, кальмары. Выбор вроде классический, но есть интересные сочетания.
Из рыбных блюд:
- стейк из семги со спаржей и пюре из баклажанов под соусом «Берблан» - 1300 руб.;
- дорадо средиземноморская - 990 руб.;
- кальмары гриль - 860 руб.;
- жареная камбала с овощами - 730 руб.
Что советуют попробовать в первую очередь?
Семгу «по-норвежски»: семга, шампиньоны, сливки, чеснок и рис по-французски - 1300 руб. На первый взгляд просто, но сочетание очень вкусное.
Елка
По рыбе все довольно лаконично: семга, горбуша, минтай. Без излишеств.
В меню:
- горбуша, запеченная с овощами;
- минтай жареный.
С ценами сориентироваться не смогли - бывает. Зато уверенно назвали блюдо, которое здесь рекомендуют:
стейки из семги - 1500 руб. Видимо, ставка именно на них.
Тоши
Рыба здесь буквально везде: в роллах, салатах, поке, супах. Правда, видов немного - лосось, угорь, креветка. Но этого, честно говоря, хватает.
Роллы:
- классическая «Филадельфия» (авокадо, огурец, сыр) - 469 руб.;
- «Канада» - 549 руб.
- Поке с лососем: рис, огурец, авокадо, чука, помидор, лимон, соус, лосось, икра тобико, кунжут - 459 руб.
- Мисо с лососем: мисо-паста, бульон, рыба, вакамэ, тофу, лук - 359 руб.
Что советуют? А вот тут конкретики нет - сказали: все вкусно, выбирайте по настроению.
Но если хочется попробовать сразу многое, берите сет «Мега Хит» - 80 роллов за 2 699 руб. Там и запеченная, и горячая «Филадельфия», и «Канада», и «Окинава», «Бостон», «Калифорния» с крабом и лососем, «Динамит», «Балтимор».
Цоколь
С рыбой тут скромно - только семга. Зато есть морепродукты в закусках.
Например:
- мидии спайси (запеченные мидии-гиганты с соусом и моцареллой) - 800 руб.;
- креветки в имбирно-чесночном соусе - 1750 руб.
Из основного рекомендуемого - семга-гриль: филе лосося с лимоном, приготовленное на гриле, с тонкими слайсами цукини - 1300 руб. Просто и со вкусом.
Язи - Гостеприимная утка
Паназиатский ресторан, так что роллы в меню есть:
- «Филадельфия» - 620 руб.;
- «Калифорния» - 490 руб.
Но в классическом смысле рыбы здесь немного. Зато есть блюдо, которое выбивается из общего ряда.
Хот-пот, или «китайский самовар». Это уже не просто еда - это процесс. В центре стола кипит котелок с бульоном, и вы сами добавляете ингредиенты. Такой ужин превращается почти в событие.
В набор входят: лосось, говяжья вырезка, кальмар, креветки, тофу, мидии, два вида лапши (соба - гречневая и пшеничная лапша), маринованные цукэмоно, булочки бао. Плюс соусы: унаги, чимичурри, кунжутное масло.
Бульоны - китайский острый и вьетнамский. Цена - 4 100 руб. Стоит ли попробовать? Хотя бы раз - точно.
Офсайд
По рыбе выбор шире: карп, лосось, дорадо.
В меню:
- карп по-азиатски с овощами - хрустящее филе с кисло-сладким соусом и рисом басмати - 620 руб.;
- филе лосося с пюре из сельдерея и апельсиново-горчичным соусом - 861 руб.;
- дорадо на гриле - 714 руб.
Что советуют?
Стейк семги на мангале - 1260 руб. Классика, которая почти всегда выигрывает.
Mr. Мит
С рыбой все просто: есть семга - ее и советуют.
Стейк из семги с цветной капустой в соусе блю чиз - 1200 руб.
Но, если хочется разнообразия, есть и морепродукты:
- паста с креветками и шпинатом - 690 руб.;
- ризотто с морепродуктами и соусом биск - 700 руб.
Напоминаем, что блюда и цены актуальны на момент выхода статьи. Подробное меню есть в социальных сетях и на сайтах заведений.
Куда сходить в эти выходные и что попробовать из блюд в заведениях Орла - решаете только вы. Как и то, какое заведение Орла в этом месяце станет лучшим. Голосуйте в нашем новом проекте, ешьте вкусно и со вкусом, читайте новости на портале vOrle.ru.
Хотите читать наши новости раньше всех?
Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других
Добавить
