Вкус октября
7 блюд в ресторанах Орла, которые стоит попробовать этой осенью
Грибы, тыква, груша, запеченные овощи и сытные мясные блюда - собрали позиции из меню орловских ресторанов, которые особенно хорошо подходят для осеннего гастрономического маршрута.
Осень - это не только прохладные вечера и разноцветные листья, но и особые вкусы. В октябре хочется горячих блюд, насыщенных соусов, грибов, запеченных овощей и сезонных продуктов.
Мы посмотрели меню орловских кафе и ресторанов и выбрали блюда, которые помогут почувствовать настоящий вкус осени.
Тбиладжио - пицца «Четыре сыра с грушей»
В «Тбиладжио» осеннее настроение можно начать с пиццы «Четыре сыра с грушей». Сочетание сладковатой груши и насыщенных сыров - моцареллы, сулугуни, пармезана и дорблю - делает блюдо интересным и по-осеннему уютным.
Если хочется чего-то более сытного, в меню есть оджахури с курицей и грибами: мясо, шампиньоны, картофель, лук, перец и соус демиглас. Здесь уже появляется тот самый вкус теплого домашнего ужина.
«Берлога» - ушное в горшочке
Для осеннего вечера хорошо подходит кухня, которая ассоциируется с домашней и традиционной едой. В «Берлоге» таким вариантом может стать ушное в горшочке.
Еще один вариант - баранина с фасолью в горшочке или язык с шампиньонами. Такие блюда особенно уместны в прохладную погоду, когда хочется чего-то горячего и основательного.
«Московский Дворик» - грибная пицца
Грибы - один из главных вкусов осени, поэтому в «Московском Дворике» можно обратить внимание на грибную пиццу.
В ее составе - белые грибы, шампиньоны, томаты черри, моцарелла и руккола. Сочетание грибов и сыра делает блюдо подходящим вариантом для осеннего обеда или ужина.
Mr.Мит - говяжьи щечки с картофельным пюре
Осень - время для блюд, которые готовятся долго и получаются особенно насыщенными. В Mr.Мит можно выбрать говяжьи щечки с картофельным пюре.
Нежное томленое мясо и горячее пюре - тот самый вариант, когда после прогулки по прохладному городу хочется основательного ужина.
Для более необычного сочетания можно обратить внимание на кашу из зеленой гречки с грибами и яйцом-пашот.
МУМУ - томленая шея быка с тыквенным перлотто
Здесь осенний продукт буквально становится частью названия блюда. В «МУМУ» готовят томленую шею быка с тыквенным перлотто.
Тыква, перловка и томленое мясо - сочетание, которое особенно хорошо вписывается в октябрьское меню. А для начала ужина можно взять тыквенный крем-суп.
На десерт - чизкейк с облепихой: еще один вкус, который напоминает о сезоне.
«Каховка» - специальное меню «Октоберфест»
В «Каховке» осень предлагают почувствовать по-другому - через специальное меню к Октоберфесту.
Фестиваль проходит по 4 октября, поэтому еще можно успеть попробовать сезонные позиции.
В специальном меню:
-
хот-дог с грибным жюльеном и куриной сосиской;
-
хот-дог с говядиной, сыром и овощным чатни;
-
куриный шницель в кукурузных хлопьях с томатами и зеленью.
Для осенней подборки особенно хорошо подходит хот-дог с грибным жюльеном: здесь сразу встречаются грибы, горячая сосиска и хрустящая булочка.
Tales - сезонное меню
В Tales сделали отдельное сезонное меню, в котором много продуктов и сочетаний, подходящих для начала осени.
Один из вариантов - говяжья котлета с маасдамом и сельдереем. Сочную котлету дополняют тягучий сыр, печеный сельдерей, соус из печеного чеснока и сливочный гляс. В блюде также есть нотки гурийской капусты и свежей зелени.
Еще один вариант - картофель с пармским окороком. Печеный мини-картофель сочетается с пармским окороком, маслом с черемшой, петрушкой и лимонной цедрой.
Для тех, кто предпочитает рыбу, в сезонном меню есть салат с риетом из форели и форель с рукколой, авокадо и пармезаном.
Семь вкусов октября
Если собрать небольшой гастрономический маршрут по Орлу, получится целая карта осенних вкусов:
-
«Тбиладжио» - груша и сыры;
-
«Берлога» - горячее блюдо в горшочке;
-
«Московский Дворик» - грибы и сыр;
-
Mr.Мит - томленое мясо и картофельное пюре;
-
МУМУ - тыква и перлотто;
-
«Каховка» - грибы, шницель и атмосфера Октоберфеста;
-
Tales - печеный сельдерей, чеснок, картофель и сезонные продукты.
У каждого заведения свой вариант осеннего настроения - от уютной еды в горшочке до необычных сочетаний с грушей и тыквой. А значит, октябрь вполне можно провести не только за прогулками по осеннему Орлу, но и за гастрономическими открытиями.
Проводите осень вкусно и выбирайте лучшее заведение этого месяца по версии портала vOrle.ru. Голосование продолжается!
Хотите читать наши новости раньше всех?
Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других
Добавить
